رستوران سنتی اَشکل در سیاهکل
رستوران یا کبابی اِشکِل یکی از غذاخوریهای شناختهشده و بومی در شهرستان سیاهکل، واقع در استان سرسبز گیلان است. این رستوران به خاطر خلق طعمهای اصیل شمالی و کبابهای سنتی، پاتوقی محبوب برای اهالی منطقه و مسافرانی است که به شهر سیاهکل سفر میکنند. به قول گیلک زبانان «گیلان دُرون رژیم میژم نَاریم تا تنی بخور تَرِ کیف بُکون» (اینجا دیگه نگو رژیم غذایی دارم، تا میتونی بخور و حالشو ببر).
منوی رستوران اشکل
منوی این رستوران حول محور کبابهای معروف گیلانی و مخلفات اشتهابرانگیز پیش میرود که بد نیست مروری بر آن داشته باشیم:
انواع کبابها:
- کباب ترش گیلانی
- پلو کباب محلی (پلو کباب چنجه)
- جوجه کباب (ساده و ترش)
- کباب کوبیده
- مخلفات معروف کنار کباب (سفره گیلانی): اشپل، مغز گردو و باقالی خام (اجزای جدانشدنی پلو کباب گیلانی)، زیتون پرورده درجه یک، ماست چکیده محلی (ساده یا دلالزده)
- صبحانه شامل: آبگوشت نخود با آب قلم، شاپوری گیلانی ترکیبی خاص از املت با آب نخود و آب قلم، املت تازه، تیمور (تخممرغ نیمرو با سبک گیلانی)، نان داغ محلی، پنیر و گردو
این رستوران توانسته جایگاه خوبی در میان علاقهمندان به غذاهای محلی گیلانی پیدا کند و جزو یکی از بهترین رستوران های سیاهکل باشد.
آدرس رستوران اشکل در سیاهکل در گیلان، شهرستان سیاهکل، میدان بسیج، ابتدای بلوار امام رضا (ع) (نزدیک به بازار برنجفروشان و ورودی شهر) است.
📞شماره تماس رستوران اشکل: ۰۱۳۴۲۳۲۰۸۷۹
خوش بگذره تره☔️ گیله زن از گیلٚ تایم
